Taybär är en hallon-björnbär-hybrid som ger stora, sötsyrliga bär från juli till augusti. Trivs i zon 1–3 i soligt läge med stöd, och beskärs efter skörd för riklig fruktsättning.
Taybär 'Tayberry' (Rubus 'Tayberry') är en hybrid mellan hallon och björnbär, framtagen vid Scottish Crop Research Institute (nuvarande James Hutton Institute) på 1970-talet. Bären är avlånga, mörkröda till nästan lila när de är fullmogna, och har en sötsyrlig smak som kombinerar hallonets arom med björnbärets storlek. Växten utvecklar långa, taggiga rankor som kan bli upp till 2,5 meter och kräver stöd för att växa optimalt. Den mognar från slutet av juli till augusti och lämpar sig både för färsk konsumtion och för saft, sylt och frysning.
Taybär är en tålig bärbuske som producerar stora, avlånga bär med sötsyrlig smak. Bären mognar från slutet av juli till augusti och är mörkröda till nästan lila när de är fullmogna. De är större än både hallon och björnbär, vilket gör dem givande att skörda. Växten utvecklar kraftiga rankor som blir 1,5–2,5 meter långa och måste bindas upp mot ett stöd – en spaljé, ett staket eller ett trådsystem. Detta är avgörande både för att hålla rankorna upp från marken och för att ge bären optimalt ljus och luftcirkulation. Taybären är utmärkta att äta färska direkt från busken, men passar även utmärkt för hemgjord saft, sylt, gelé och puré. De kan också frysas in för senare användning. Buskens höga avkastning under en längre skördeperiod gör den till ett värdefullt tillskott i köksträdgården.
Plantering och placering: Välj en solig, gärna vindskyddad plats med väldränerad, näringsrik och mullrik jord. Taybär behöver rikligt med sol för att bären ska utveckla full sötma och arom – minst 6–8 timmar direkt solljus per dag. Gräv en grop som är dubbelt så bred som rotklumpen och lika djup. Blanda gärna jorden med kompost innan plantering. Vattna väl direkt efter plantering. Eftersom Taybär behöver stöd, plantera den intill en spaljé, ett staket eller ett system av trådar som rankorna kan bindas upp mot. Detta är avgörande för att rankorna inte ska ligga på marken och för att underlätta skörd och luftcirkulation. Vattning och gödsling: Taybär behöver regelbunden vattning, särskilt under torra perioder och när bären utvecklas och mognar. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt. På våren, innan tillväxten börjar, gödsla med kompost eller ett bärgödsel. Undvik kväverikt gödsel senare på säsongen, då det kan främja bladutveckling på bekostnad av fruktsättning. Beskärning för optimal fruktsättning: Taybär bär frukt på fjolårsskotten. Direkt efter skörden, klipp ner de skott som har burit frukt ända ner till marken. Lämna kvar 6–8 av de starkaste nya årsskotten som har vuxit upp under säsongen. Dessa skott kommer att bära frukt nästa år. Bind upp de nya skotten mot stödet för att de ska få optimalt ljus och luftcirkulation. Vinterförberedelser och skadedjurskontroll: I kallare lägen kan det vara bra att skydda Taybäret under vintern genom att täcka marken runt plantan med ett tjockt lager löv eller halm. Håll utkik efter bladlöss och hallonbagge, samt svampsjukdomar. God luftcirkulation och rätt beskärning minskar risken för problem.
Dålig fruktsättning eller små bär.: Detta beror ofta på otillräcklig sol, näringsbrist eller för dålig vattning under fruktsättningen. Se till att Taybäret får minst 6–8 timmars direkt solljus dagligen. Förbättra jorden med kompost och använd ett bärgödsel på våren. Vattna rikligt och regelbundet, särskilt under varma och torra perioder när bären utvecklas. Rankorna lägger sig på marken och bären blir smutsiga eller angrips av mögel.: Taybär har långa, kraftiga rankor som absolut kräver stöd. Se till att du har ett stadigt spaljé- eller trådsystem på plats redan vid plantering. Bind upp de nya skotten kontinuerligt under säsongen för att hålla dem uppe från marken och ge god luftcirkulation, vilket förhindrar sjukdomar och underlättar skörd. Växten växer kraftigt men ger få bär.: Detta kan bero på felaktig eller utebliven beskärning. Taybär bär frukt på fjolårsskotten. Om de gamla skotten inte tas bort efter skörd, konkurrerar de med de nya skotten. Se till att klippa bort alla skott som har burit frukt ända ner till marken direkt efter skörd. Lämna bara de nya, starka skotten för nästa års fruktsättning. Bären smakar surt eller har dålig arom.: Sur smak indikerar ofta att bären inte är fullmogna. Låt bären sitta kvar på busken tills de är mörkröda till nästan lila och lossnar lätt när du drar i dem. En annan orsak kan vara brist på solljus, vilket påverkar sockerutvecklingen i bären. Se över placeringen och se till att busken får maximalt med sol.