Anisisop blommar juli–september med lila blomkolvar och lockar bin och fjärilar. Lätt att odla i väldränerad jord.
Anisisopen (Agastache foeniculum) är en perenn med spirande lila blomkolvar och blad som doftar av anis och lakrits. Den blommar från juli långt in i hösten och attraherar bin, fjärilar och andra pollinerare. Växten är lättodlad, trivs i väldränerad jord och klarar både sol och lätt skugga. Bladen kan användas i te eller som krydda i matlagningen.
Anisisopen är en upprätt perenn som bildar stadiga stjälkar mellan 60 och 120 centimeter höga. Bladen är lansettlika till ovala, tandade i kanten och grönfärgade. Vid beröring avger de en tydlig doft av anis eller lakrits – en egenskap som både gör växten behaglig att ha nära och håller många oönskade insekter borta. Blomningen är det mest framträdande draget. Från juli till september bildar anisisopen långa, tätt packade blomkolvar i ljust lavendelblå till djupt lila. Dessa blomkolvar reser sig över bladverket och skapar en vertikal accent i planteringen. Blommorna är mycket nektarrika och attraherar bin, humlor och fjärilar under hela blomningsperioden. Efter blomningen kan frökapslarna, om de lämnas kvar, bidra med vinterståndare och naturlig skönhet under höst och vinter. Växten växer ganska snabbt och bildar redan första året en fyllig buske.
Plantering av anisisop: Plantera anisisop på våren när jorden har torkat upp och frostrisken är över. Välj en solig till halvskuggig plats med väldränerad jord. Gräv en planteringsgrop som är dubbelt så bred som rotklumpen. Blanda in kompost eller annan organisk material i jorden för att förbättra dränering och näringsinnehåll. Placera växten så att ovansidan av rotklumpen är i nivå med markytan. Tryck försiktigt till jorden runt plantan och vattna rikligt. Håll ett avstånd på cirka 30–40 centimeter mellan plantorna för att de ska få tillräckligt med utrymme att växa. Vattning och näring: Anisisop är relativt torktålig när den väl är etablerad, men under torra perioder, särskilt första säsongen, bör den vattnas regelbundet. Se till att jorden hinner torka upp lätt mellan vattningarna för att undvika rotröta. Ett lager marktäckning runt plantan hjälper till att bibehålla markfuktigheten och håller ogräs borta. Anisisopen är inte särskilt näringskrävande och klarar sig ofta bra med en årlig tillförsel av kompost på våren. Om jorden är mycket näringsfattig kan du ge en balanserad organisk gödsel under våren för att främja tillväxt och blomning. Undvik övergödsling, särskilt med kväve, då det kan leda till frodigt bladverk på bekostnad av blommorna. Beskärning och förökning: Beskär anisisopen på våren, när de första tecknen på ny tillväxt syns. Klipp ner fjolårsstjälkarna ända ner till marken. Detta främjar en buskigare tillväxt och rikligare blomning. Under sensommaren kan du putsa bort vissna blomkolvar för att uppmuntra ny blomning, men många väljer att låta dem stå kvar för att fröa av sig och för att skapa vintersiluett. Anisisopen kan förökas genom frön; den självsår sig ofta rikligt. Du kan också samla in frön och så dem inomhus tidigt på våren eller direkt på växtplatsen efter sista frosten. Delning av äldre plantor på våren är också ett effektivt sätt att föröka den. Övervintring och skadedjur: Anisisop är härdig i större delen av Sverige. I kallare områden kan det vara bra att ge ett lätt vinterskydd i form av ett lager torra löv eller granris runt plantans bas. Se till att jorden är väldränerad även under vintern för att undvika att rötterna ruttnar av stillastående vatten. Anisisopen är generellt frisk och drabbas sällan av svåra sjukdomar eller skadedjur. Dess aromatiska blad tenderar att avskräcka de flesta insekter. Sniglar kan ibland tugga på unga blad, men skadorna är sällan allvarliga.
Dålig blomning: Om anisisopen blommar dåligt kan orsaken vara för lite sol eller för näringsrik jord. Flytta plantan till ett soligare läge eller minska gödslingen för att stimulera blomning. Se till att jorden inte är för tung och kväverik. Plantan blir gles och ranglig: Detta är ofta ett tecken på för lite ljus. Flytta anisisopen till en plats med mer direkt solljus. En vårklippning av stjälkarna stimulerar också en buskigare och tätare tillväxt. Brist på beskärning kan leda till att växten blir lång och gles. Röta vid basen eller vissnande: Detta indikerar oftast för mycket fukt och dålig dränering. Se till att plantan står i väldränerad jord. Låt jorden torka ut mellan vattningarna. Förbättra markstrukturen genom att blanda in grus eller sand vid planteringen för att undvika framtida problem med röta.