Havtorn 'Mikkeli' är en härdig bärbuske för svenska trädgårdar. Ger C-vitaminrika bär från augusti. Behöver hanplanta för pollinering.
Havtorn 'Mikkeli' är en bärbuske som växer 2–4 meter hög och ger orange, näringsrika bär från augusti till september. Sorten är framtagen för nordiska klimat och trivs i soligt läge med väldränerad jord. För att få bär måste en hanplanta, till exempel 'Romeo', växa inom cirka 50 meters avstånd. Bären är rika på C-vitamin, antioxidanter och omega-fettsyror och lämpar sig för saft, sylt, gelé och smoothies.
Havtorn 'Mikkeli' är en medelstor buske med silvergröna blad och gråbruna grenar som ger ett attraktivt utseende året runt. Bären är klargula till orange och mognar under sensommaren och hösten. De är extremt rika på C-vitamin – betydligt mer än apelsiner – samt innehåller E-vitamin, karotenoider, flavonoider och omega-fettsyror. Bären kan användas färska i smoothies, som topping på yoghurt eller förädlas till saft, sylt, gelé och chutney. Havtornsolja, som utvinns ur bären, används både i matlagning och hudvård. Havtorn är en kvävefixerande växt som förbättrar jordkvaliteten där den växer. Den är också en viktig födokälla för fåglar under höst och vinter, vilket bidrar till trädgårdens biologiska mångfald. Dess kompakta växtsätt gör den lämplig som solitär buske, i bärhäckar eller som del av större buskage.
Välj rätt plats och pollinering: Havtorn 'Mikkeli' kräver fullt solläge för att blomma och sätta bär. Denna sort är en honplanta och behöver en hanplanta, till exempel 'Romeo', inom cirka 50 meters avstånd för pollinering. Plantera gärna hanplantan uppvind för att maximera pollineringen. Jorden ska vara väldränerad, gärna sandblandad, då havtorn inte tål stående vatten. Ett skyddat läge från starka vindar är att föredra, även om växten är relativt vindtålig. Plantering och initial vattning: Gräv en planteringsgrop som är dubbelt så bred som rotklumpen och lika djup. Blanda upp jorden med sand eller grus för att förbättra dräneringen. Placera plantan så att rotklumpens ovansida är i nivå med markytan. Vattna rikligt direkt efter plantering och fortsätt med regelbunden vattning under den första växtsäsongen, särskilt under torra perioder. Detta hjälper busken att etablera ett starkt rotsystem. När busken väl är etablerad är den mycket torktålig och kräver sällan extra vattning. Beskärning för form och fruktsättning: Beskärning kan göras på vårvintern innan knoppsprickning, men det vanligaste och mest praktiska är att beskära i samband med skörden på hösten – klipp då bort äldre fruktbärande grenar och låt ny ved ta över. Börja med att ta bort döda, skadade eller sjuka grenar. Gallra sedan ur äldre, inåtväxande eller korsande grenar för att öka ljusinsläppet och luftcirkulationen. Havtorn bär frukt på ett- till treåriga grenar, med bäst skörd på unga skott, så undvik att beskära bort all ung ved. En lättare gallring varje år är att föredra framför en hård beskärning vartannat år. Detta bidrar till en jämn och god skörd. Skörd och eftervård: Havtornsbären mognar från augusti till september. Bären sitter tätt på grenarna och kan vara svåra att plocka utan att skada sig på de vassa taggarna. Ett effektivt sätt att skörda är att klippa av hela grenar med bär och sedan frysa dem. När bären är frysta lossnar de lättare från grenarna. Efter skörd kan du göra en lättare beskärning om det behövs. Havtorn är generellt friskt och drabbas sällan av allvarliga sjukdomar eller skadedjur.
Ingen eller dålig fruktsättning trots att busken blommar.: Det vanligaste problemet är avsaknad av en hanplanta för pollinering. 'Mikkeli' är en honplanta och behöver en hanplanta som 'Romeo' i närheten (inom cirka 50 meter) för att bären ska utvecklas. Kontrollera att du har en hanplanta och att den blommar samtidigt. Om inte, plantera en hanplanta snarast. Brist på solljus kan också minska fruktsättningen, så se till att busken står i fullt solljus. Busken växer dåligt eller bladen gulnar.: Havtorn trivs bäst i väldränerad, gärna sandblandad, jord och tål inte stående vatten. Gulnande blad kan vara ett tecken på för blöt jord eller näringsbrist. Förbättra dräneringen om jorden är tung. Även om havtorn fixerar kväve, kan en jordanalys visa på brist på andra näringsämnen. En lätt giva kompost eller ett allsidigt bärgödsel kan hjälpa, men övergödsla inte då det kan hämma fruktsättningen. Svårt att skörda bären på grund av taggar och att de sitter hårt.: Havtorn har vassa taggar, vilket gör skörden utmanande. Använd tjocka handskar eller en speciell bärplockare. Ett effektivt knep är att klippa av hela grenar med bär på hösten och frysa dem. När grenarna är frysta kan bären lätt skakas eller knackas av utan att mosas eller skada dig. Detta underlättar skörden avsevärt och sparar tid och möda.