Fruktträd
57 växtguider
Fruktträd ger både skugga och skörd, men valet av sort och läge avgör om du får goda frukter eller bara blomning. Ett väl valt fruktträd kan producera i 20–30 år med rätt grundläggning och årlig skötsel.
Fikon – odla söta frukter i Sverige
Ficus carica
Mullbär – härdigt fruktträd för solig plats
Morus alba
Persika – odla söta frukter i Sverige
Prunus persica
Kvitten – odla och skörda aromatiska frukter
Cydonia oblonga
Sötkörsbär – odla och skörda
Prunus avium
Plommon – odla söta frukter från träd
Prunus domestica
Päron – odla söta frukter i trädgården
Pyrus communis
Äpple – odla och skörda egna frukter
Malus domestica
Surkörsbär – odla från plantering till skörd
Prunus cerasus
Härdighet och läge för fruktträd
Fruktträd kräver både kyla för blomning och värme för mogning, vilket gör läget kritiskt i Sverige. De flesta äppelsorter klarar zon 1–4 utan problem, och med härdiga grundstammar och tidiga sorter kan äpplen odlas upp till zon 5–6. Päron är mer värmekrävande och odlas säkrast upp till zon 3–4.
I norra Sverige (zon 5 och uppåt) krävs genomgående särskilt härdiga eller tidiga sorter, och valet av grundstam påverkar härdigheten lika mycket som ädelsorten. Framför allt behöver träden minst sex timmar direkt sol dagligen för att utveckla socker i frukten – ett skuggigt läge ger blomning men dålig mogning. Jorden ska vara väldränerad; fruktträd tål inte stående vatten.
En sydvänd vägg eller sluttning passar ofta bäst, särskilt för känsligare sorter.
Så väljer du rätt fruktträd
Innan du planterar behöver du veta om du vill ha en stor standardstam eller ett mindre träd för mindre utrymmen – dvärgsorter och halvstammar tar mindre plats och ger tidigare skörd än höga stammar. Dessutom måste många fruktträd pollineras av en annan sort för att sätta frukt, så kontrollera pollineringsbehovet innan du köper bara ett träd.
Tidiga sorter mognar redan i augusti–september, medan sena sorter kan hängas på trädet långt in på hösten. Välj sorter anpassade till din zon och ditt klimat – en sort som är härdig betyder inte att den mognar frukten i ditt område.
Skötsel över året
Fruktträd kräver årlig beskärning för att hålla formen och öka skörden. Den primärt rekommenderade beskärningstidpunkten för de flesta fruktträd i Sverige är JAS-perioden (juli–september), då trädet är i tillväxt och snitten läker snabbt. Vårvintern (februari–april) är ett komplement, framför allt för yngre kärnfruktträd med svag tillväxt.
Beskärningen syftar till att ta bort dött virke, öppna upp kronan för ljus och gallra bort skott som konkurrerar med frukten. Många sorter behöver glesning av frukterna när de är små – detta låter återstående frukter bli större och sötare. Under växtsäsongen är regelbunden vattning viktig, särskilt första året och under torra perioder.
På hösten kan du skörda när frukten släpper lätt från grenen, och många sorter lagras bra på svalt ställe några veckor eller månader.