Odla Hokkaido-pumpa från frö på friland eller i pallkrage. Ettårig växt som behöver värme, näringsrik jord och regelbunden vattning för god skörd.
Hokkaido-pumpa (Cucurbita maxima 'Uchiki Kuri') är en ettårig matväxt med små, päronformade frukter och intensivt orangefärgat skal. Fruktköttet är fast, sött och nötaktigt – perfekt för soppor, gratänger och bakade rätter. Även om den inte är naturligt härdig i Sverige kan den med rätt förberedelse ge riklig skörd på friland eller i pallkrage.
Hokkaido-pumpa är en ettårig klätterväxt eller markkrypare som producerar relativt små, orange pumpor med sött, nötaktigt fruktkött. Växten är inte härdig i Sverige och måste odlas från frö varje år. För att lyckas är förodling inomhus nästan ett måste i större delen av Sverige. Fröna sås typiskt i april–maj, cirka 3–4 veckor innan utplantering. De behöver en jämn temperatur på omkring 20–25 °C för att gro optimalt. Plantorna planteras ut när risken för frost är helt över, vanligtvis i slutet av maj eller början av juni. En solig och skyddad plats är avgörande. Jorden bör vara djupt grävd, näringsrik och väldränerad. Ett vanligt knep är att anlägga en "pumpahög" av kompost och gödsel där plantorna kan frodas. Rankorna blir flera meter långa och breder ut sig ordentligt – ge gott om utrymme eller led dem uppåt längs en spaljé för att spara plats. Blomningen sker under sommaren med vackra, gula blommor som sedan utvecklas till frukter. Skörd sker vanligtvis från augusti till oktober, innan den första frosten kommer. Pumporna är klara att skörda när skalet är hårt och stjälken börjar torka.
Förodling och utplantering: Börja med att förodla Hokkaido-frön inomhus i april–maj. Använd stora krukor, cirka 10–15 cm i diameter, fyllda med såjord. Plantera ett frö per kruka, cirka 2–3 cm djupt. Placera krukorna varmt, gärna på en värmematta eller ovanpå ett element, och se till att jorden hålls fuktig. När plantorna har utvecklat ett par riktiga bladpar och frostrisken är över (oftast slutet av maj eller början av juni), kan de planteras ut. Härda plantorna successivt under en vecka innan utplantering genom att gradvis vänja dem vid utomhusklimatet. Vattning och näringstillförsel: Hokkaido-pumpa är en törstig växt, särskilt under varma perioder och när frukterna börjar utvecklas. Se till att vattna regelbundet och rikligt, speciellt vid rötterna, för att uppmuntra djup rottillväxt. Undvik att vattna direkt på bladen för att minska risken för svampsjukdomar. Eftersom pumpor är näringskrävande är det viktigt att tillföra extra näring under växtsäsongen. Använd flytande näring eller utspätt hönsgödsel varannan vecka efter att plantorna etablerat sig. En god grundgödsling med kompost och stallgödsel vid planteringen lägger en stabil grund. Beskärning och gallring: För att få större och mer välutvecklade pumpor kan det vara bra att beskära och gallra plantorna. När en ranka har utvecklat 2–3 frukter kan du toppa rankan efter det sista fruktämnet. Detta dirigerar all energi till de befintliga frukterna istället för att plantan lägger kraft på att bilda fler. Det kan också vara bra att gallra bort de minsta och svagaste frukterna för att ge de starkaste en bättre chans att växa sig stora och mogna. Använd en ren och vass kniv eller sekatör för att inte skada plantan. Skörd och lagring: Skörda dina Hokkaido-pumpor innan den första frosten. Ett tecken på att pumpan är mogen är att skalet är hårt och stjälken börjar torka in. Använd en vass kniv eller sekatör och lämna en bit av stjälken kvar på pumpan, cirka 5–10 cm. Detta hjälper pumpan att lagras bättre och förhindrar att den ruttnar från stjälkfästet. Förvara pumporna svalt och torrt, men frostfritt, gärna i en källare eller ett skafferi. Vid optimala förhållanden kan Hokkaido-pumpor lagras i flera månader, ibland ända fram till våren.
Dålig fruktsättning trots många blommor: Detta beror ofta på brist på pollinatörer. I en trädgård som saknar bin och humlor kan handpollinering vara lösningen. Plocka en hanblomma (som har en tunn stjälk utan svullnad under blomman) och för över pollenet till pistillen i en honblomma (som har en liten frukt under blomman). Gör detta tidigt på morgonen när blommorna är öppna. Plantorna blir gula och växer dåligt: Gulnande blad och svag tillväxt är ofta tecken på näringsbrist, särskilt kväve. Hokkaido-pumpa är mycket näringskrävande. Se till att jorden är väl berikad med kompost och gödsel vid plantering. Fyll på med flytande näring, till exempel nässelvatten eller utspätt hönsgödsel, varannan vecka under växtsäsongen. Kontrollera även att pH-värdet i jorden ligger mellan 6,0 och 7,0. Frukterna ruttnar innan de mognar: Röta på frukterna kan bero på att de ligger direkt mot fuktig jord, vilket skapar en idealisk miljö för svamp och bakterier. Lägg en bit takpapp, en träskiva, halm eller tidningar under varje frukt för att lyfta den från marken och ge bättre luftcirkulation. Detta minskar fukten och skyddar frukten från marklevande skadedjur. Plantorna angrips av mjöldagg: Mjöldagg är en vanlig svampsjukdom som visar sig som vita, pudriga fläckar på bladen. Det uppstår ofta vid hög luftfuktighet och dålig luftcirkulation. För att förebygga, se till att plantorna har gott om utrymme och inte står för tätt. Vid angrepp kan du spruta plantorna med en lösning av 1 del mjölk och 9 delar vatten. Upprepa behandlingen regelbundet. Ta bort svårt angripna blad för att förhindra spridning.